Maximale Qualität, Frische und Zuverlässigkeit: Wir von Pomìto setzen uns seit jeher dafür ein, Ihnen Qualität und Geschmack mit unseren Roten zu liefern.
Das tun wir über eine Kontrollarbeit, die vom gezüchteten Saatgut über innovative Anbau- und Verarbeitungstechniken – die unseren ökologischen Fußabdruck verkleinern sollen – bis zur gezielten Analyse der Qualität jeder einzelnen Tomate, Zutat unserer Produkte, reicht.
Bei voller Reife geerntet und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte abgefüllt, gilt für die Pomìto-Tomate – um eine hervorragende Qualität sowie einen vollen, frischen Geschmack zu bieten – eine Garantie über eine Reihe konkreter Maßnahmen, die wir gerne mit Ihnen teilen.
Wo? Auf dem Etikett jeder Pomìto-Packung
Wir glauben, dass Transparenz und Rückverfolgbarkeit hervorragende Instrumente sind, um Sie in die Welt von Pomìto einzuladen, Ihnen die Geschichte jeder einzelnen Packung mit stückigen und passierten Tomaten von Pomìto zu erzählen, eine Geschichte, in der Sie neben unserer Leidenschaft all die Qualität, Lebensmittelsicherheit und Zuverlässigkeit finden, die Sie suchen, wenn Sie unsere Produkte kaufen.
Und das tun wir auf smarte Weise!
Unser Rückverfolgbarkeits-System wird auf unsere Rohstoffe, auf die Zutaten, auf die Verpackungen, auf die Prozesse, auf die Laborkontrollen und die logistischen Aspekte ausgeweitet, um die gesamte Lieferkette vom Feld bis zur einzelnen Packung zurückzuverfolgen und Ihnen detaillierte Informationen über die Geschichte des Produkts zu liefern.
Rückverfolgbarkeit ist für uns eine ernste Sache
Uns liegt das Thema Rückverfolgbarkeit sehr am Herzen, weil wir glauben, dass sie aus Pomìto eine sichere Marke macht. Deshalb ist unsere Tomaten-Lieferkette über das Rückverfolgbarkeitssystem in ihren relevanten Aktivitäten konzipiert und dokumentiert, deren Informationen wir gerne preisgeben:
• Eigenschaften des Bodens und Behandlungen;
• Herkunft der Tomate (Agrarbetrieb, Sorte und Los des Saatguts, Herkunftsparzelle);
• Datum und Uhrzeit der Lieferung, des Verarbeitungsbeginns und -endes;
• Lieferant und Los der Verpackung;
• Ergebnisse der Laboranalyse auf dem Feld und in der Produktion;
• Waren- und Auslieferungslager;
• Route und Ziel des versendeten Produkts.
Da Gesundheit und Lebensmittelsicherheit unserer Produkte auf der Top-Liste unserer Werte stehen, haben wir in den letzten Jahren ein modernes System aus Laboren aufgebaut, die Prozess-, Umwelt- und Endproduktanalysen durchführen, um stets Ihren Erwartungen (und Ihren Gaumen!) gerecht zu werden.
Um Ihnen ein Beispiel zu geben, hier die Analysen, die während der Tomatenkampagne 2020 durchgeführt wurden:
• durchschnittlich 7.635 chemisch-physikalische Analysen pro Tag am Produkt in Verarbeitung, das entspricht 5 Analysen pro Minute;
• durchschnittlich 2.187 mikrobiologische Analysen pro Tag am Produkt in Verarbeitung, das entspricht 1,5 Analysen pro Minute;
• 405 multiresiduale Analysen an der verarbeiteten Tomate, das entspricht 6,8 Analysen pro Tag.
Pomì Trace
Möchten Sie gerne die Herkunft der Pomìto-Produkte erfahren, die Sie gekauft haben?
Das von uns entwickelte Computersystem – Pomì Trace – ist einfach und speziell für Sie konzipiert: Über das Produktionslos auf der Verpackung lässt sich der Lieferbetrieb und die Anbaufläche des frischen Produkts rückverfolgen!
Haben Sie Pomì Trace schon ausprobiert?
Einfach das Produkt auswählen und die gewünschten Daten eingeben, um herauszufinden, wo unser Pomìto-Produkt erzeugt wurde!
