15 min 
Leicht 
Zutaten (2 Personen)
- Eingelegte Kapern nach Belieben
- Kräuter nach Belieben
- Mozzarella Fiordilatte 1
- Parmesan 40 gr
- Taggiasca-Oliven nach Belieben
- altbackenes Brot 4 Scheiben
Vorbereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Jede Brotscheibe mit Pomìto passierte tomaten, Parmesan, Mozzarella-Scheiben, abgetropften Kapern und Taggiasca-Oliven belegen.
- Im vorgeheizten Backofen 8 Minuten bei 200°C garen, danach etwas Parmesan und Kräuter darüberstreuen.
