60 min 
Mittel 
Zutaten (2 Personen)
- Frischer Thymian nach Belieben
- Gemüsebrühe ½ Liter
- Knoblauchzehe 1
- Reis der Sorte Riso Vialone Nano 140 gr
- Verzini (Brühwürste) 4
- geriebener Parmesan 50 gr
Vorbereitung
- Drei Verzini-Würste hacken und in Olivenöl und Knoblauch anbraten, Pomìto Passierte Tomaten und Reis dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
- Brühe nach und nach dazugießen. Nach dem Kochen 8 Minuten rasten lassen und mithilfe einer kleinen Form als zwei kleine Reisbomben anrichten.
- Die Reisbomben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen, auf jede Bombe eine halbe Verzino-Wurst, Parmesan und frischen Thymian geben.
- 7 Minuten im Backofen bei 200°C überbacken.
