30 min 
Leicht 
Zutaten (4 Personen)
- Basilikum n. B.
- Frische Peperoni n. B.
- Knoblauch 2 Zehen
- Miesmuscheln 500 g
- Natives Olivenöl extra n. B.
- Spaghetti 320 g
Vorbereitung
- Miesmuscheln in der Pfanne mit Öl, einer Zehe Knoblauch und frischer Peperoni anbraten, bis sie sich öffnen.
- Anschließend aus der Schale lösen und das ausgetretene Wasser passieren.
- Einen Teil der Miesmuscheln mit dem Messer fein hacken und einen Teil zum Anrichten beiseite legen.
- In der Zwischenzeit Spaghetti in Salzwasser aufkochen und die gehackten Miesmuscheln mit Öl, Knoblauch, Basilikum, Muschelwasser und Pomìto Tomatenfruchtfleisch in Stücken in einer Pfanne schmoren lassen.
- Pasta nach 2/3 der Garzeit abseihen und in der Pfanne mit der Tomatensauce sautieren.
- Mit den ganzen Miesmuscheln und frischem Basilikum anrichten.
